:: เค้กส้มสด ::

วันนี้มีสูตรเค้กส้มสุดแสนโคตรจะง่ายมาฝากกันค่ะ
สูตรนี้อ้อมได้มาจาก anni เพื่อนชาวฝรั่งเศสของมะม๊ามารุค๊า (มาม๊าที่สเปน)

สูตรนี้อ้อมได้มาตั้งแต่สมัยยังอยู่ที่สเปนค่ะ (ประมาณปี 2549)
รับรองว่า อร่อยถูกใจคนชอบบริโภคของอ้วน โฮะๆๆๆ

มาม๊ะ...มาเริ่มกันเล้ยยยยย

 

(สำหรับรูปขนมขอติดไว้ก่อนนะคะ ยังหารูปเก่าที่ทำไว้ไม่เจอเลยค่ะ)

เค้กส้มสด

ส่วนประกอบ
- เนย 115 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- แป้งสาลี 115 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (ไซส์กลาง)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ส้ม 1 ผล (ไซส์กลาง)

ปล. นอกจากนี้ยังมีส้มสดที่ไว้สำหรับทานแกล้มด้วย จำนวนแล้วแต่กำลังของคนทานค่ะ

วิธีทำ
- ผสมเนยกับน้ำตาล และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน เนยเนี่ยควรเป็นเนยอุณหภูมิห้องนะค่ะ ไม่เหลวและไม่แข็งจนเกินไป
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เติมไข่ทั้งสองฟองลงไปเลยค่ะ
- ต่อด้วยแป้งที่ร่อนกับผงฟูไว้แล้ว ผสมๆๆๆ ใช้ตะกร้อมือนี่แหละค่ะ คนๆ ให้เข้ากัน
- ตามด้วยน้ำส้มคั้น 1 ลูกนั้นแหละคะ คั้นเอาแต่น้ำ แล้วก็เติมลงไป จากนั้นคนต่อให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วลงพิมพ์ พิมพ์ควรจะทาเนย หรือปูกระดาษไขรองไว้ก่อนนะค่ะ
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 20-25 นาที เช็คได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูนะค่ะ